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港青帮40余家餐厅拍视频 助“食在广州”复苏 作者 / 湛娟杏

  中新社广州4月5日电 题:(抗击新冠肺炎)港青帮40余家餐厅拍视频 助“食在广州”复苏

  作者 王坚

  新冠肺炎疫情发生后,广州许多原本只做堂食的餐厅因线下客流减少而开始做起外卖,但不少餐厅苦于开拓线上客源。吴志宏(化名)与他的朋友何文安得知此事后,开始免费为这些餐厅拍摄美食视频,以供餐厅将视频放在社交平台和外卖平台上增加客源。

  来自香港的吴志宏在广州读的大学,硕士毕业后一直留在广州从事影视拍摄工作,对这座城市有着深厚的感情。他的朋友何文安也是一名职业摄影师,2004年便开始从事商业拍摄,2019年还创立自己的影视公司,专注于商业美食拍摄。

  “大家有这个需要,我们有这个能力,正好现在也有时间,所以尽己所能帮忙。”吴志宏表示,他们通过微信公众号招募需要拍摄视频的餐厅,确定餐厅后,双方会先沟通拍摄时间和内容,他们给出拍摄建议,然后为餐厅拍摄外卖推广视频,以便餐厅用于宣传。

  据了解,进行一次商业美食拍摄的成本并不低,需要专业的摄影器材和灯光设备,以及完整的拍摄和后期团队。何文安告诉记者,以他的公司为例,单次商业美食拍摄费用最低是每8小时3万元人民币。但这次,他们没有收钱,完全免费,不论餐厅大小档次,只要有需要都尽可能帮。

  “我们美食摄影师和餐饮业是一个命运共同体,所以当知道可以做这样一件公益拍摄时,团队碰了个头,每个人都很支持,很快就敲定这个事情。”吴志宏说。

  “他们不但专业,而且拍出来效果我们也看到,这视频确实看到就有想吃的冲动。”万绿山语饭店负责人李老板对吴志宏与何文安为该餐厅拍摄的视频交口称誉。李先生表示,他们是被吴志宏和何文安帮助的其中一家餐厅,主打堂食,在外卖方面是新手,所以希望在该餐厅公众号进行外卖推广时,能配上精美的图片和视频招揽客人订餐。

  与李老板一样,许多餐饮店都对这次免费拍摄表示感谢。“他们会把这些视频放到朋友圈、公众号或者大众点评商家页上,以吸引顾客的关注。”何文安表示,有些餐厅粉丝在看到他们拍摄的美食推广视频后,每周都会订2次至3次外卖。

  “早上10点一场,下午3点第二场,晚上7点最后一场。”何文安告诉记者,从2月22日至3月10日,他们总共帮助了喜来登、客语、潮皇食府等40余家餐厅拍摄视频。在这期间,他们没有一天休息,每天都会去3家餐厅进行拍摄,每家餐厅拍摄3个小时,最后再制作成每家餐厅1分钟的视频。

  “当自己过完元宵节还不能像往常一样复工时,很想为这座城市做点什么,为‘食在广州’贡献自己的一份力量。”吴志宏表示,在摄影行业复工前,只要有餐厅需要,他们力所能及,就会坚持拍下去。(完) 【编辑:房家梁】



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